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イル令和何故現れるのか

ホビー紹介中心ですが気になる事があればなんでもあり!大した事は書かないけどお手軽閲覧を目指すブログ。記事順はよく変わる。
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おぬしも悪よのぅ

月餅

月餅(げっぺい)という中華のお菓子です。
月に見立てて丸く作られ、平たい形はどこでつくられる月餅も同じですが、
大きさや材料、中に詰める餡等は各所で違いが見受けられます。
写真は普通に小豆餡で中にはクルミやごまのペースト等が入っています。

小さくて食べやすいのですが、砂糖やラードを大量に使用しているので、
カロリーが物凄く高いお菓子となっています。
しかし基本的に日本で売られている月餅は日本人に合うように、
砂糖や油の量を調節してあるのでそれなりにご安心を^^

中国では贈答用のお菓子として有名であり、特定の店で使える月餅専用の商品券もあるそうです。
素材に凝ったり、金箔を貼ったりとかなり豪華なつくりになっている月餅があって、
他には箱に時計や洋酒等と詰めて売る商法があり、贈賄問題になった例があった為に、
中国政府は2005年に月餅の包装や封入品が月餅そのもののコストの20%を
超えてはならないという法律まで作りました。まさに中国版の黄金色のお菓子ですね。
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[ 2009/02/21 23:59 ] 食文化 | TrackBack(0) | Comment(0)
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