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イルレイは何故現れるのか

ホビー紹介中心ですが気になる事があればなんでもあり!大した事は書かないけどお手軽閲覧を目指すブログ。記事順はよく変わる。
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運がいいからといって得意になるな。不運だからといってがっかりするな byクレオパルス

サンマサンマ
ダツ目サンマ科 サンマ(秋刀魚)
まさかのサンマ紹介!
私の好物がサンマだということは知っている人は知っていると思います。今の時期は週の半分以上はこれを食べていますよ!
一番美味しいこの時期に、値段が安く大量にあるということは大変喜ばしい事です!
さあみんなもすぐスーパーに行って買ってこようじゃあ、ありませんか!ちなみのこのサンマは一尾76円でした!安い!

サンマサンマ
細い柳葉型で銀色に輝く魚体が刀を連想させることから「秋刀魚」と表記されます。

生のサンマの鮮度の見極め方
・尾を持ちサンマの頭を上に向けた時、体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの
・目が濁っていないもの
・口先がほんのり黄色いこと

サンマサンマ
私は焼く前に頭を取ってしまいます。キャー
サンマ苦いかしょっぱいか♪の歌の通り内臓を好んで食べる人が多いのは、
餌を食べてから排出する時間が30分程度と短い為、内臓にえぐみが無く食べ易いとされている為です。
ただねぇ・・・最近の海はきちゃないですから、取らないとヤバイのもあったり・・・

「サンマには、血液の流れを良くするといわれているエイコサペンタエン酸が多く含まれており、
脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされている。
また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロール(LDL)を減らす作用、
脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされている。」

何言ってんだかよくわかりませんがともかく体にいい、という事ですね!頭がよくなるって!
美味しくって体にまでいいんですから、こんなに最高な事ないじゃないですか!

サンマサンマ
惨殺死体&焼死体
この死体はこの後イルレイが美味しくいただきました。
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[ 2007/10/17 20:32 ] 食文化 | TrackBack(0) | Comment(0)
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